Я правша. А петли в свое время меня научили набирать держа спицы в левой руке, а нить в правой. И я всегда считала, что все так делают, пока не увидела как это делают другие вязальщицы.
Так что, на мой взгляд, это как научишься, так и будешь делать. Главное не лениться, понять принцип и приспособить его под себя. :-)