Йогурт.

или "что же я делаю не так?!"

Купили молока. Пастеризованного, все как положенного. Активию без добавок. Смешали, залили, поставили таймер. Процесс должен был закончиться где-то в 5 утра приблизительно (ну, если взять за время приготовления 6-7 часов, как я думала). Проснулись в 7. Показалось, что продукт некондишн, жидковат (и фигня, что все кто мог, писали, что для дозревания и загустения надо поставить на 1-3 часа в холодильник). Включила еще на 3 часа. Через час ужаснулась, поняв, что то, что получилось - СТВОРАЖИВАЕТСЯ! Срочно выключила, переставила баночки в холодильник. 
Но ближе к вечеру от 7 баночек остались одни воспоминания :D Дочка, попробовав, заявила, что по вкусу "та самая Активия, которую мы купили!", муж потребовал добавить сладости. Добавили малинового варенья (что-то я перестаралась, заготавливая его по осени) - минус еще 3 баночки йогурта. 
Так что вечером пошли, купили еще литр молока и баночку Активии *ржущий смайл*. Зарядили аппарат заново. Сразу поставила на 8 часов. Молоко пастеризованное, 3,2%. Получился этакий простокваш с нежным вкусом Активии. Почему не получается, как обещают, густой пластичной массы - не пойму.